所谓“蜀中无大将，廖化充先锋”，抛开远洋渔业不说，一批低值鱼登上了我国近海渔业的舞台。
譬如现在近海的主要渔获巴浪鱼，是一种小型鱼类，位于食物链更下一层次，生命周期短，营养级下降，价值低，广府人都不将其作为食用鱼，而是拿来当饲料，喂养殖的石斑鱼。
美食家谈鱼，讲究珍稀和肉质细腻，犹沉浸在对大黄鱼的怀念里。可是，当渔船打回来的只有巴浪鱼时，甭管多瞧不起它一身粗皮糙肉，烂贱如泥，最终还是要正视现实：我们食用的海水鱼类每况愈下，我们的饮食趣味也不得不向下调整。
有人可能会说，近年来不是推行休渔，不少经济鱼类种群恢复，产量大大提高了吗？
且不说每年为期两到三个月的休渔，对恢复渔业资源的作用多么有限；所谓“恢复了”的鱼群，游动着的全是低幼鱼，而且它们中的绝大多数永远没有机会长大成年。
譬如仍是我国主要经济鱼类的带鱼，现在渔民捕捞上来的带鱼，要仔细挑选方能从一大堆小带鱼中拣出几条大个的“将军”——东海区带鱼的平均肛长从上世纪六十年代的23.2厘米下降到如今的17.9厘米，平均年龄从1.94龄下降到1.45龄。
正是因为如此，嘉谷海洋牧场内体量远超普通标准的经济鱼群，只能用神奇来形容；更不要说还有不少是传统的长寿命优质经济鱼类。
齐政收回意识，此时渔船也纷纷抵达相应的鱼群位置，在渔船主的指挥下，渔夫们开始下网。庞大的渔网被放下，散开将鱼群笼罩其中。
嘉谷渔船放下的，是经过改良的拖网。嘉谷海洋牧场的捕捞强度，都有严格的限定，起码网口要能让小鱼钻出去。
海洋牧场捕捞和公海捕捞肯定不是一回事的，牧场里的鱼是自家的东西，只能捕捉个头足够的大鱼，小鱼要放走。
公海捕捞就简单了，根据渔业部要求选择合适网眼的渔网，然后下网捞就行了，管它捞上来的是什么——这还是遵守法规的情况下。要是使用一些禁止的渔具，那是分分钟将下网海域所有海洋生物一网打尽，令其变成空荡荡的海底荒漠。
拖网、围网、张网、流刺网、笼壶、延绳钓……一个外行人，很难明白今天的渔具渔法有多复杂，以及现代渔具的威力多么可怕。
譬如流刺网，原是一种选择性较强的渔具，但现在的流刺网动辄长达三四十公里，顺水漂浮，堪称是海上“死亡之墙”，对于海洋鱼类来说，就是个不折不扣的灾难！
现代化的渔船，高效率的渔具、渔法，加上过小的网目，往往水产界还没反应过来，一种鱼类可能就陷入了濒临灭绝的困境。要不怎么说，大部分的灾难，基本都是人类自己造的孽呢？
换一个角度来看，人类建设海洋牧场，与其说是创新式开发，不如说是“赎罪”。
渔船慢慢的向前航行，渔网撑开，鱼群被捕获进去；开了大概半小时，目标鱼群差不多都进入其中，渔民开动电闸，马达发动，轮机拖着渔网开始回收。
不管什么时候，收获总是让人期待的。不管是专家代表，还是投资代表，都少有机会在现场目睹这样的大型渔业捕捞活动。一时间，船上有种屏气凝神的紧张感。
扔下去的时候渔网空空荡荡，现在这渔网已经成了直径五米多的大型椭圆体。
渔网被拉到冰舱入口之后打开，大鱼像是下冰雹一样“噼里啪啦”落入冰舱里！
随着渔网里的渔获露出面目，参观团众人眼睛慢慢瞪圆了。